La Chambre Syndicale Française de la Levure a pour mission d’assurer la représentation globale et la défense des intérêts communs de ses membres.
Il appartient à la Chambre Syndicale de la Levure :
L’Assemblée Générale est l’organe délibératif du Syndicat. L’Assemblée Générale élit dans son sein un Président et un Trésorier qui composent le Bureau.
Président : Stéphane Lacroix
Trésorier : Guillaume Grandin
Secrétaire Générale : Ariane Voyatzakis
Assistante de Direction : Rosa Garcia
La CSFL est représentée au niveau européen par COFALEC (Confédération des Fabricants de Levure de l'Union Européenne).
La CSFL est représentée au niveau français par l'ANIA (Association Nationale des Industries Alimentaires).