La Chambre Syndicale Française de la Levure célèbre les 20 ans de la baguette de tradition française à l’occasion de la fête du pain du 12 au 18 Mai 2014.
« Sans levure, il n’y aurait pas de pain de tradition française » explique Stéphane Lacroix, Président de la CSFL.
La baguette de tradition est présente à toutes les grandes tables, y compris celle de l’Elysée qui est livré chaque année par le lauréat du Grand Prix de la baguette de tradition française de la ville de Paris.
« Dans tous les bons produits, on trouve de la levure ! » rappelle Stéphane Lacroix.
